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seo平台注册送:不再鼻水、喷嚏不停!7种食物

 
 
       每到春秋季等时节,季节性过敏的患者就又要烦恼了。seo平台注册送根据台湾气喘卫教学会资料,由于台湾空污严重、气候潮湿,国人罹患过敏性鼻炎的人数约占30~50%,显示过敏对于许多人而言都是生活中的一大困扰。虽然过敏较难根治,但只要吃对食物,就能减少过敏发生的机率和严重程度!
 
       医学博士Deborah Gordon指出,当人体接触到青草、花粉、灰尘、动物皮屑等过敏原时,免疫系统可能会将它们辨认为危险的外来物质,并引起免疫反应。由于血液中充满了抗体和组织胺,就造成了各种过敏反应。
 
       不过,对季节性过敏患者还是有好消息:健康医学杂志《Prevention》列举了七种能够对抗季节性过敏的好食物,它们具有抗发炎功效、富含益生菌和抗氧化物质,能够缓和身体对过敏原的反应,并减少过敏症状产生。
 
       椰奶优格:益生菌不但能够让消化系统运作顺畅,也能减少过敏反应。一项刊登在《临床与实验医学》期刊(Clinical and Experimental Allergy)的研究发现,过敏患者喝下益生菌饮料后,体内引起过敏反应的抗体量显著降低。Gordon指出,益生菌能够帮助人体分办何时该释放抗体、何时按兵不动更为适当。
 
       不过,在大吃富含益生菌的优格或是发酵蔬菜之前,还有一些事情要注意:对部分的人来说,乳制品中特定的蛋白质和天然组织胺,可能会加重过敏症状。因此,过敏患者一开始应先少量摄取并观察是否有过敏反应,才能确定这些食物是否也需避免食用。
 
       苹果:美国自然医学博士Jonathan Psenka指出,苹果中有丰富的槲皮素,能够抑制免疫细胞释放组织胺,进而减缓过敏症状。另外一项研究则发现,女性在怀孕时食用苹果和鱼,能够减少婴儿出生后发生气喘或过敏的风险。除了苹果之外,槲皮素也存在于洋葱、大蒜、高丽菜、莓果类、白花椰菜等蔬果中。
 
       草莓:草莓中的维生素C不仅能增强免疫力,还能帮助破坏组织胺。一项研究发现,维生素C补充品能够减少组织胺浓度达38%,而其他研究则显示,人体若缺乏维生素C,会使得血中组织胺的浓度飙升。
 
      Gordon指出,人体会产生一种称为「二胺氧化酶」(diamine oxidase, DAO)的酵素,将组织胺浓度维持在可忍受的范围,而额外补充维生素C、维生素B6、锌和铜则能够帮助DAO合成。
 
       姜黄:姜黄具有抗发炎的功效,而研究也指出姜黄素能够抑制细胞释放组织胺,避免过敏症状发生。Psenka指出,姜黄素具有强大的抑制发炎效果,seo平台注册送而较高的发炎机率也与过敏机率增高相关。因此,过敏患者也不妨试试将姜黄加入各种料理中,或是奶昔、汤品、坚果奶中。
 
       南瓜子:目前已有动物实验显示,缺乏镁会使得组织胺浓度升高。镁能够放松肌肉、帮助畅通呼吸道,使人呼吸顺畅。每1/4杯的南瓜子就能提供每日镁所需的一半,其他富含镁的食物则有:杏仁、葵花子、燕麦、花椰菜、绿色叶菜类以及黑巧克力。
 
       鲑鱼:omega-3脂肪酸能够藉由抑制发炎来减轻过敏反应。一项刊登在《欧洲临床营养学杂志》(European Journal of Clinical Nutrition)的德国研究发现,红血球或饮食中高含量的omega-3脂肪酸,和降低花粉热风险相关。另一项研究则发现,希腊克里特岛上的孩童因为采取地中海式饮食、摄取较多鱼类,较不容易有过敏或气喘的症状。另外,Omega-3脂肪酸也和心脏、情绪及记忆健康有关。
 
       全食物:加工食物或快餐中含有较多的omega-6脂肪酸,研究发现这种脂肪酸容易引起发炎和过敏。Gordon警告,吃加工食物的人体内可能含有太多的omega-6脂肪酸,会引起整体的发炎,并提高过敏症状发生的风险。多吃抗氧化物丰富的全食物,也代表着饮食中的精致碳水化合物和糖分份量降低,并能够减少引起发炎的细胞激素(cytokines)。

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